Le uova del negozio sono pastorizzate?

Sì, negli Stati Uniti tutte le uova in guscio vendute al pubblico sono pastorizzate. Ciò significa che sono stati trattati con il calore per uccidere i batteri nocivi, come la Salmonella. La pastorizzazione è un modo sicuro ed efficace per ridurre il rischio di malattie di origine alimentare derivanti dalle uova.