Perché dovresti sempre cuocere le uova a una temperatura moderata?

Le uova dovrebbero essere cotte a temperature diverse a seconda di come vengono preparate.

*Ad esempio, le uova strapazzate dovrebbero essere cotte a bassa temperatura per evitare che diventino gommose, mentre le uova fritte dovrebbero essere cotte a temperatura più alta per ottenere una crosta croccante.