Quali sono le migliori ricette per la colazione senza zucchero?

1. Budino di semi di chia:

- Ingredienti:

- 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato

- 1/4 tazza di semi di chia

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

- 1/4 tazza di bacche o frutta tritata

- Istruzioni:

1. In un barattolo o contenitore, unisci il latte di mandorle, i semi di chia e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene.

2. Aggiungi bacche o frutta tritata al barattolo.

3. Copri il barattolo e conservalo in frigorifero per una notte.

4. Al mattino, goditi il ​​tuo budino di semi di chia con una spolverata di cannella o frutta extra.

2. Granola senza zucchero:

- Ingredienti:

- 2 tazze di fiocchi d'avena

- 1/4 tazza di noci o semi tritati

- 1/4 tazza di cocco grattugiato non zuccherato

- 1/4 tazza di mirtilli rossi secchi o uvetta

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

- 1/4 tazza di olio di cocco, sciolto

- Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).

2. In una ciotola capiente, unisci l'avena, le noci o i semi, il cocco, la frutta secca, l'estratto di vaniglia e l'olio di cocco fuso. Mescolare bene.

3. Distribuisci il composto di muesli su una teglia rivestita di carta da forno.

4. Cuocere nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, mescolando una o due volte durante la cottura.

5. Lascia raffreddare completamente la granola prima di conservarla in un contenitore ermetico.

3. Frittata di albumi:

- Ingredienti:

- 2 albumi

- 1/4 tazza di verdure tritate (come peperoni, cipolle, pomodori, spinaci)

- Sale e pepe a piacere

- Olio d'oliva o spray da cucina

- Istruzioni:

1. In una ciotola, sbatti gli albumi finché non diventano schiumosi.

2. Scaldare l'olio d'oliva o lo spray da cucina in una padella antiaderente a fuoco medio.

3. Versate il composto di albumi nella padella e lasciate cuocere per 1-2 minuti senza mescolare.

4. Aggiungi le verdure tritate e cuoci per altri 2-3 minuti.

5. Condire con sale e pepe a piacere.

6. Ripiegate la frittata e servitela subito.

4. Frittelle di farina di cocco:

- Ingredienti:

- 1/2 tazza di farina di cocco

- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

- 1/4 cucchiaino di sale

- 2 uova

- 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato

- 1 cucchiaio di olio di cocco, sciolto

- Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, unisci la farina di cocco, il lievito e il sale.

2. In una ciotola separata, sbatti le uova, il latte di mandorle e l'olio di cocco finché non saranno ben amalgamati.

3. Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola bene fino a formare una pastella liscia.

4. Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio.

5. Versare 1/4 di tazza di pastella per ogni pancake nella padella e cuocere per 2-3 minuti su ciascun lato o fino a doratura.

6. Servi con i tuoi condimenti preferiti, come sciroppo senza zucchero, frutti di bosco o yogurt.

5. Toast di patate dolci con avocado:

- Ingredienti:

- 1 patata dolce media, tagliata a fette spesse 1/4 di pollice

- Olio d'oliva o spray da cucina

- 1 avocado, a fette

- Sale e pepe a piacere

- Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).

2. Condire le fette di patata dolce con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe.

3. Arrostire le fette di patata dolce nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a quando saranno tenere e leggermente croccanti.

4. Ricopri ogni fetta di patata dolce arrostita con fette di avocado.

5. Condire con ulteriore olio d'oliva e cospargere di sale e pepe, se lo si desidera.

6. Servire immediatamente.