Anche se la farina rimane l'ingrediente principale nella maggior parte delle miscele di pancake, farina di sé è solo grano finemente macinato. Tutti farina proviene dal grano.
Cos'è farina?

All farina proviene dal grano. Come suggerisce il nome, questa farina per tutte le esigenze di cottura e di cottura, come frittelle, pane e salse.
Come è farina diverso?

"Tutto scopo "significa che non ha né un livello alto né basso di proteine. Proteiche usi farina pane includono realizzazione di prodotti di lievito-risorto. Farina bassa torta proteina è adatto per la cottura più leggera, come torte e biscotti. Farina di AP è proprio nel mezzo, grazie alla combinazione di alto contenuto proteico e il frumento a basso contenuto proteico che è fatto con.
Cosa è Pancake Mix?

Pancake mix è farina con gli altri ingredienti mischiati. Alcune miscele pancake commerciali contengono uova in polvere e latte in polvere, mentre altri contengono solo farina e agenti lievitanti e richiedono al consumatore di aggiungere gli ingredienti umidi.
Rendere il proprio Pancake Mescolare

Invece di acquistare mix pancake, provare a fare un po 'a casa. Basta aggiungere insieme 4 tazze di farina, 1/3 di tazza di accorciamento, 1/3 di tazza di latte in polvere, 1/3 tazza di zucchero di canna, 1 cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescolare questi insieme bene e schiacciare i grumi di accorciare con una forchetta fino a quando il composto si presenta come farina di mais. Quando si è pronti a cuocere, mescolare in un uovo e acqua a sufficienza per soddisfare i vostri gusti.