Cosa fa sì che la glassa si rompa?

La glassa si screpola quando si asciuga troppo velocemente. Ciò può accadere per diversi motivi, tra cui:

* La glassa è troppo densa. Quando la glassa è troppo densa, non potrà distribuirsi in modo uniforme e, asciugandosi, formerà delle crepe.

* La glassa non è distribuita uniformemente. Se la glassa non viene distribuita in modo uniforme, alcune aree saranno più spesse di altre e si seccheranno più rapidamente, causando crepe.

* La glassa è esposta all'aria. Quando la glassa viene esposta all'aria, inizierà a seccarsi e a formare una crosta. Questa crosta può rompersi se la glassa non viene coperta o refrigerata.

* La glassa non è refrigerata. La glassa deve essere refrigerata per evitare che si secchi. Se la glassa viene lasciata a temperatura ambiente, si asciugherà più rapidamente ed è più probabile che si rompa.

Per evitare che la glassa si rompa, assicurati di:

* Utilizza la giusta quantità di glassa. Non usare troppa glassa, altrimenti sarà troppo densa e avrà maggiori probabilità di rompersi.

* Distribuisci uniformemente la glassa. Assicurati di distribuire uniformemente la glassa in modo che tutte le aree abbiano lo stesso spessore.

* Copri la glassa. Se non hai intenzione di mangiare subito la glassa, coprila con pellicola trasparente o pellicola per evitare che si secchi.

* Refrigerare la glassa. La glassa deve essere refrigerata per evitare che si secchi. Se la glassa viene lasciata a temperatura ambiente, si asciugherà più rapidamente ed è più probabile che si rompa.

Seguendo questi suggerimenti, puoi evitare che la glassa si rompa e goderti ogni volta una glassa liscia e deliziosa.