Come si fa il gelato fritto?

Puoi usare qualsiasi gusto di gelato, ma il baccello di vaniglia è un classico. Per preparare il gelato vi serviranno:

* 1 tazza di panna

*1 tazza di latte

* 1/2 tazza di zucchero

* 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

*2 tuorli d'uovo

Istruzioni:

1. In una casseruola media, unisci la panna, il latte e lo zucchero. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.

2. In una ciotola separata, sbatti insieme i tuorli d'uovo e l'estratto di vaniglia. Sbattere lentamente il composto di panna calda nei tuorli d'uovo, temperando le uova.

3. Riporta il composto nella casseruola e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non si sarà addensato abbastanza da ricoprire il dorso di un cucchiaio.

4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto. Trasferire quindi nella gelatiera e congelare secondo le indicazioni del produttore.

Passaggio 2:arrotolare il gelato nei cornflakes

Una volta che il gelato sarà congelato, toglietelo dalla gelatiera e formate delle palline da 1 pollice. Quindi, rotolare le palline nei cornflakes per ricoprirle.

Passaggio 3:friggi il gelato

Per friggere il gelato vi serviranno:

* 1/2 tazza di olio vegetale

* Una padella grande

Istruzioni:

1. Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio.

2. Lavorando in lotti, immergi con attenzione le palline di gelato nell'olio caldo. Friggere per 2-3 minuti per lato, o fino a quando i cornflakes saranno dorati e il gelato sarà leggermente sciolto.

3. Togli le palline di gelato dalla padella e mettile a scolare su un piatto rivestito di carta assorbente.

Passaggio 4:servire il gelato fritto

Servi subito il gelato fritto con i tuoi condimenti preferiti, come panna montata, salsa al cioccolato o salsa al caramello.