Si può cuocere in uno scaldavivande?

Uno scaldavivande non è un recipiente adatto per la cottura al forno. La cottura in genere prevede il riscaldamento controllato del cibo in un forno, mentre uno scaldavivande è progettato principalmente per mantenere caldo il cibo già cotto posizionando una fonte di calore, come una fiamma o un bruciatore ad alcool, sotto la padella. Gli scaldavivande sono adatti per riscaldare e servire delicatamente, ma non per le alte temperature richieste per la cottura. Sono generalmente utilizzati per mantenere i piatti in un buffet o in un catering alla temperatura di servizio.