Il lievito in polvere della marca Kroger ha un doppio effetto?

Sì, il lievito multiuso del marchio Kroger è a doppia azione, il che significa che contiene due agenti lievitanti che rilasciano anidride carbonica a temperature diverse. Il primo agente lievitante, il bicarbonato di sodio, inizia a rilasciare anidride carbonica quando entra in contatto con ingredienti acidi, come il latticello o il succo di limone. Il secondo agente lievitante, il fosfato monocalcico, inizia a rilasciare anidride carbonica quando viene riscaldato. Ciò garantisce che i tuoi prodotti da forno lievitino sia nel forno che mentre si raffreddano.