Puoi preparare delle torte da tè senza lievito o soda?

- 1 tazza di farina multiuso (125 g)

- 1/4 tazza di zucchero semolato (50 g)

- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere (2,5 g)

- 1/4 cucchiaino di sale (1,25 g)

- 1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato, ammorbidito (113 g)

- 1 uovo grande

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (5 ml)

Istruzioni

- Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Foderare una teglia con carta da forno.

- In una ciotola media, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

- In una ciotola separata, unire il burro, l'uovo e l'estratto di vaniglia.

- Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a formare un impasto morbido.

- Versare l'impasto a cucchiaiate arrotondate sulla teglia preparata, distanziando i biscotti di circa 2 pollici l'uno dall'altro.

- Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati.

- Lasciare raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirlo su una gratella a raffreddare completamente.