Come utilizzare una pietra di cottura per Biscotti (6 punti)

Gres è stato intorno dal primo uomo cucinato il loro cibo. I primi esseri umani utilizzati rocce piatte sul fuoco per cuocere le varie forme di pane piatto. Molti forni commerciali sono piene di mattoni o pietra perché tale materiale assorbe e distribuisce il calore in modo uniforme, portando a cibi cotti in modo uniforme. Ma non c'è bisogno di fare acquisti nei negozi di alimentazione di cottura commerciali per trovare una pietra di decente da forno di qualità per uso domestico. Molti punti vendita vendono pietre di cottura di alta qualità in una varietà di forme e dimensioni. Biscotti sulla pietra di cottura è un primo utilizzo ideale per tale grès
. Hai bisogno di
pasta biscotto
taglierine del biscotto (opzionale)
Spatola
filo rack di raffreddamento
raschietto di plastica o di plastica abrasivi pad
Istruzioni

1. Preparare la pietra di cottura da rivestimento con olio da cucina le prime volte lo si utilizza. In alternativa, alcuni produttori consiglia di coprire tutte le superfici della vostra pietra di cottura di pasta biscotto frigorifero, posizionarlo nel forno e cuocere la pasta. Entrambi i metodi iniziano il processo di stagionatura per la pietra di cottura.
   

2. Preriscaldate il forno come consigliato nella ricetta del biscotto che si sta utilizzando. Mescolare la pasta come descritto nella ricetta, e trasferirlo alla pietra di cottura. Questo trasferimento sarà diverso a seconda del tipo di cookie Nella cottura. Cookie goccia richiedono di abbandonare semplicemente impasto dal cucchiaino. Se si stanno facendo i cookie cut-out, stendere la pasta in primo luogo, tagliare la pasta con formine per biscotti e poi trasferire ogni biscotto alla pietra di cottura.
   

3. Posizionare la pietra di cottura completo di biscotto impasto in forno. Impostare un timer per il numero di minuti raccomandate nella vostra ricetta.
   

4. Rimuovi la pietra di cottura dal forno quando i biscotti sono fatti. Lasciate riposare per 1 minuto, e quindi utilizzare una spatola di trasferirli in una rastrelliera per terminare il raffreddamento.
   

5. Lasciare che la pietra di cottura si raffreddi se avete intenzione di fare un altro set di biscotti . Pietre cottura trattengono il calore più a lungo pentole metalliche do, quindi questo potrebbe richiedere del tempo. Se non si attende, si rischia di diffondere i cookie e la fusione prima ancora di entrare nel forno.
   

6. Sciacquare la pietra di cottura in acqua tiepida dopo la pietra si è raffreddato. Non usare sapone per pulire gres. Raschiare e pulire i residui via con una spatola in plastica piatto o tampone abrasivo plastica. Il grasso che è lasciato alle spalle continua il processo di stagionatura e alla fine lasciare la pietra di colore scuro. Questo è normale e anche desiderata.