Come Mix Ingredienti per Cupcakes

Se hai mai mangiato un cupcake che è troppo secca e friabile o troppo denso e pesante, poi c'era probabilmente un problema durante la miscelazione degli ingredienti. Il bigné ideale è umido e leggero nella struttura. La chiave per raggiungere questo la trama è la corretta combinazione e la preparazione degli ingredienti. È possibile ridurre al minimo i problemi di cottura e creare cupcake perfetto seguendo alcuni semplici passaggi.
Hai bisogno
tua ricetta Cupcake preferito
Istruzioni

1. Lavorare il burro e lo zucchero in una ciotola finché il composto chiaro e spumoso. Aggiungere tutti gli ingredienti umidi addizionali alla pastella Cupcake come il latte, l'olio, estratto di vaniglia e le uova.
   

2. Avviare il mixer. Mescolare a bassa e aumentare gradualmente la velocità di miscelazione. Mixing in basso per iniziare abbassa la probabilità di ingredienti che volano dalla ciotola.
   

3. Raschiare i lati e sul fondo della ciotola, dopo l'arresto del mixer, a unire tutti gli ingredienti.
   
   

4. Misura tutti gli ingredienti secchi, come la farina, il bicarbonato e le spezie, per quantità precise. Per misurare con precisione gli ingredienti secchi, li scavare in un misurino o una tazza fino al completo. Livellare il cucchiaio o tazza con un coltello. Setacciare tutti gli ingredienti secchi per togliere eventuali grumi.
   

5. Unire gli ingredienti secchi con la miscela esistente. Continuare a mescolare la pastella in basso, e gradualmente aumentare la velocità di miscelazione.
   

6. Fermare il mixer e raschiare i lati e fondo della vasca per assicurare che tutti gli ingredienti secchi sono incorporati. L'impasto è pronto quando il composto è una consistenza uniforme.