Ho preparato le mandorle candite con zucchero di canna e le ho lasciate fuori tutta la notte, sono diventate appiccicose e non croccanti, come si asciugano di nuovo?

__Se le mandorle sono in un grumo__:

1. Separarli a mano, per ottenere la massima superficie possibile.

2. Lasciarli quindi asciugare nuovamente sulla teglia.

__Se le mandorle sono secche, ma non più croccanti__:

1. Preriscalda il forno alla temperatura più bassa.

2. Disporre le mandorle su una teglia in un unico strato.

3. Infornate e lasciate riposare finché non saranno nuovamente croccanti (controllate ogni 3-5 minuti).

4. Conservare in un contenitore ermetico dopo averlo raffreddato completamente.