Come fare saltare in padella con manzo

friggere è un metodo di cottura che può fare buon uso di prodotti in eccesso e carni. Mescolare-frittura è un modo rapido per pranzare o cenare sul tavolo in meno di mezz'ora. Si tratta di un modo economico per creare un pasto sano per la tua famiglia. Si può fare un fritto misto, seguendo una ricetta o semplicemente guardando attraverso il vostro frigorifero e congelatore per vedere cosa c'è a disposizione che sarebbe andato bene insieme. La carne bovina è una carne versatile che funziona bene nella maggior parte delle fritture
. Hai bisogno di
magra di manzo
mais amido
Olio di arachidi (o un altro olio di fumo-point)
Olio di sesamo
Verdure miste
Brodo di manzo
Salsa di soia
Zucchero
cotto il riso bianco
Wok
Istruzioni

1. Preriscaldate il wok a fuoco alto. Se non si dispone di un wok, utilizzare una grande padella dal fondo spesso.
   

2. Chop verdure in piccole parti. Verdure che vanno bene con carne di manzo sono le cipolle, peperoni, carote, funghi, cavoli e piselli.
   

3. Sale e pepe la carne da entrambi i lati. Se preferite la vostra carne bovina medie o rari, lasciare tutto, per ora. In caso contrario, tagliarla a strisce di bite-size.
   

4. Aggiungi 1 cucchiaio. olio di arachidi per il wok. L'olio deve fumare o quasi fumare. Quindi aggiungere la carne. Cuocere la carne finché non è scottato su tutti i lati. Rimuovere e mettere da parte.
   

5. Riscaldare il wok per qualche minuto. Aggiungi un altro cucchiaio o due di olio di arachidi.
   

6. Mettete le verdure nel wok. Cuocere per qualche secondo prima di agitazione per dare loro la possibilità di scottare in alto calore.
   

7. Tagliate il vostro manzo se si è lasciato tutto, e restituirlo al wok.
   
   

8. Sbattere insieme 2/3 tazza di brodo di manzo, 1 cucchiaino. zucchero e 1 cucchiaio. salsa di soia. Aggiungere 2 cucchiai. amido di mais. Frullare fino a quando l'amido si scioglie per creare un impasto che si addensa in una salsa.
   

9. Mescolare il liquame nel vostro stir-fry e farlo cuocere fino a quando non si addensa. Questo dovrebbe richiedere meno di un minuto.
   

10. Rimuovi il fritto misto dal fuoco e aggiungere 1 cucchiaino. olio di sesamo. Se il fritto misto sapore dolce, aggiungere più salsa di soia. Servire su riso bianco cotto.