Perché un passaverdura rimuove la pelle ed i semi di pomodori, è tradizionalmente usato per fare salse di pomodoro. Inoltre rende serico-lisce ortaggi a radice purea, tra cui purè di patate. In generale, tutto ciò che è abbastanza morbido per essere schiacciato o pressata a mano può passare attraverso un passaverdura.
Food Processor e Sieve

Il mulino cibo è a volte pubblicizzato come In alternativa alla utilizzando la combinazione di un robot da cucina e un setaccio. Ma è più probabile che si hanno gli altri due pezzi di attrezzature. Se non si dispone di un mulino cibo, elaborare i cibi morbidi fino per lo più liscia, e quindi premere il cibo attraverso un colino a maglia fine o setaccio. Il cibo che passa attraverso avrà la stessa uniforme, anche la consistenza come il cibo che è stato premuto attraverso un passaverdura.
Potato Ricer

Per i lavori più piccoli, una patata ricer può fare il lavoro di un passaverdura. Ricers lavoro dal principio di estrusione. Il cibo viene premuto attraverso un'estremità e forzata attraverso piccoli fori delle dimensioni di un chicco di riso. Il processo rimuove qualsiasi pelle e dei semi di frutta e verdura e fa una purea liscia. Come suggerisce il nome, funziona particolarmente bene per fare purè di patate.
Grattugia e Mixer mano

Una grattugia formaggio a volte può prendere il posto di una ricer o cibo laminatoio, particolarmente per la preparazione di patate. Per rendere perfetti purè di patate senza un mulino ricer o cibo, griglia patate cotte con una grattugia scatola e purea con un frullatore elettrico o una frusta a mano. Questo metodo può anche essere usato per rimuovere facilmente le bucce di pomodori cotti.