Come costruire un Wok Burner

Fare ottimo cibo cinese a casa può essere una sfida. La maggior parte delle case non hanno un bruciatore wok ad alta temperatura che è un must per raggiungere i sapori tradizionali cinesi. Bruciatori Wok sono bruciatori speciali progettati per il gas propano o che offrono più di 100.000 BTU. Questo elevato calore permette il cibo per cucinare in modo rapido e mantiene il wok caldo indipendentemente da quali ingredienti vengono aggiunti. E 'possibile costruire il proprio masterizzatore wok destinate a funzionare all'aperto con una griglia.
Hai bisogno
Burner stare
anello bruciatore
Wok anello
serbatoio del propano
regolatore di propano-alta pressione
Istruzioni

1. Montare il supporto del bruciatore. Selezionare uno stand che è simile nel design a quelli usati sulle friggitrici tacchino o bruciatori gamberetti bollire. Essa deve includere tre o quattro gambe e non essere incline a ribaltamento.
   

2. Installa il bruciatore anello al centro dello stand. Il bruciatore anello genererà una quantità estrema di calore quando si lavora. Dirigere la testa del bruciatore verso la parte superiore del supporto e situarlo circa 2 pollici al di sotto della superficie superiore.
   

3. Fissare l'anello wok alla parte superiore del supporto. L'anello serve a due scopi. Si reindirizza parte del calore intenso lontano dalla mano del cuoco durante il funzionamento e dirige la maggior parte del calore generato sul fondo del wok. L'anello wok fornisce una superficie ben supportata per il wok.
   

4. Fissare la bottiglia del propano al bruciatore attraverso un regolatore di propano. La maggior parte dei modelli richiederanno un regolatore di alta pressione.
   

5. Posizionare il bruciatore wok lontano da materiali combustibili. Il caldo estremo che il bruciatore genera può incendiare materiali infiammabili durante il funzionamento.