Come Stagione in acciaio inox padelle (8 punti)

È piace cucinare, così volete che i vostri utensili da cucina a lavorare per voi. Se si dispone di inox padelle in acciaio, si consiglia di stagione le pentole. Trattare una padella con lo strutto o lardo così crea un rivestimento antiaderente è lo scopo della stagionatura. La maggior stagione cuochi ghisa padelle di ferro, ma molti cuochi come per acciaio inox padelle stagione. Condimento una padella in acciaio inox è semplice e veloce.
Hai bisogno
Lardo
pancetta Chiarito grassi
Carta assorbente
Table sale
Come Stagione una padella in acciaio inox con lardo

1. Preriscaldate il forno a 300 gradi Fahrenheit. Allo stesso tempo, preriscaldare la padella sul fornello. Fate sciogliere lo strutto nella padella. Usare abbastanza per rivestire l'interno della teglia.
   

2. Scaldare la padella fino a quando il lardo è caldo, ma prima che fuma. Eliminare il lardo in eccesso e pulire la padella con carta assorbente.
   

3. Mettere la teglia in forno preriscaldato. Tempo la padella per 45 a 60 minuti. Togliere dal forno e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. La padella è pronta per l'uso.
   Come Season una padella in acciaio inox Con Lardo
   

   1. Cook qualche pancetta per altri usi. Salvare il chiaro lardo. Versare il grasso in una tazza di misurazione di vetro e lasciate raffreddare per risolvere e chiarire (separato). Preriscaldate il forno a 300 gradi Fahrenheit.
      

   2. Lavare il tegame con detersivo per piatti e risciacquare. Riempire metà con acqua fredda e portare ad ebollizione. Lasciate sobbollire per cinque minuti.
      

   3. Rimuovere il tegame dal fuoco, versare l'acqua e asciugare bene con carta assorbente. Prendete un tovagliolo di carta asciutto o caffè filtro e laici uno nella padella. Cucchiaio lo strato superiore di lardo sopra l'asciugamano o filtro e lasciar gocciolare attraverso alla padella. Quando la pentola ha abbastanza grasso per rivestire la superficie, si sviluppa il grasso intorno all'intero interna della vaschetta. Buttare via il filtro tovagliolo di carta o di caffè.
      

   4. Infornate la teglia in forno per un'ora. Togliere la padella e lasciatelo raffreddare. Cospargere di sale nella padella e poi pulire fuori con tovaglioli di carta. Il sale lavora come abrasivo dolce per lisciare il grasso.
      

   5. Usa il pan secondo le ricette. Lavarli in acqua e sapone, risciacquare e asciugare. Ritoccare condimento con carta assorbente grasso-inumidito e un po 'di sale asciutto. Conservare in un luogo asciutto.