Istruzioni Old Cookie Stampa

Presse del biscotto di oggi sono disponibili in una varietà di alberghi; alcuni sono anche elettrico, ma non c'è niente come una buona stampa biscotto vecchio stile per il puro divertimento di utilizzo e la qualità del prodotto finale. Il Mirro Cookie Press contiene un cilindro centrale con un finale a vite che tiene le piastre di estrusione per biscotti e suggerimenti per modellare biscotti e pasticcini. Sull'altra estremità del cilindro è un tappo con una grossa vite che attraversa il centro. Sulla parte esterna del tappo è una maniglia per trasformare la stampa all'interno del cilindro. La vite è collegato a un piatto, che spinge la pasta attraverso la stampa dei cookie plasmare piastra o rovesciarsi sul foglio di cookie, ed è pronto a cuocere.
Hai bisogno
ricetta e gli ingredienti per la pasta biscotto
Soft dishcloth
Mirro Cookie stampa con almeno una piastra
antiaderente biscotto foglio
Spatola
Graticola
Istruzioni

1. Lavare la stampa biscotto e le piastre in acqua calda e sapone. Maneggiare con cura la stampa per evitare di danneggiare le estremità filettate del cilindro o dei tappi a vite. Asciugare accuratamente tutte le parti con uno strofinaccio morbido.
   

2. Fissare la piastra di pressione fino in fondo all'interno della calotta superiore e avvitarlo sul cilindro.
   

3. Preparare la pasta biscotto. Vedi link qui sotto per le ricette o per cercare ricette etichettato "cookies premuto" (a volte chiamati "spritz" biscotti.) Seguire le istruzioni della ricetta esattamente come la giusta consistenza è estremamente importante quando si effettuano i cookie premuto. L'impasto deve risultare morbido ma non friabile.
   

4. Riempire la provetta con la pasta. A questo punto, se vi rendete conto l'impasto è troppo rigida, si potrebbe provare ad aggiungere un tuorlo d'uovo. Se l'impasto è troppo umida, aggiungere altra farina un cucchiaio alla volta.
   

5. Posizionare la piastra di estrusione o la punta di pasticceria all'interno del coperchio inferiore e avvitare sul cilindro. Girare la maniglia fino a che la pasta è pronta ad uscire dalla punta targa estrusione o pasticceria.
   

6. Mettere la parte inferiore della pressa del biscotto sulla teglia e girare la maniglia fino abbastanza impasto ha uscito per vedere la forma del cookie. Sollevare delicatamente la pressa del biscotto verso l'alto in modo da non spalmare la pasta.
   

7. Cuocere in base alle istruzioni per la ricetta. Lasciate cookie impostati su carta da forno per 3-5 minuti prima di togliere con una spatola. Mettere i biscotti su un rack di raffreddamento.