Puoi condire il tuo tagliere di bambù con glicerina?

La glicerina non è adatta per condire taglieri di bambù o utensili/superfici da cucina in legno che entrano in contatto con il cibo. La glicerina, soprattutto nelle forme concentrate, non è sicura per l'ingestione e può causare effetti negativi sulla salute.

I taglieri in bambù richiedono in genere olio minerale per uso alimentare o un balsamo specifico per taglieri (a base di fonti naturali o cera d'api) per una corretta stagionatura che prevede un'applicazione regolare per nutrire e condizionare il legno mantenendone la qualità e prevenendo crepe o secchezza.