Perché è importante indossare la divisa corretta in cucina?

- Le uniformi da cucina agiscono come uno strato protettivo, impedendo che sporco, capelli e altri contaminanti cadano nel cibo.

- Copricapo adeguati, come cappelli o retine per capelli, impediscono la caduta accidentale dei capelli nel cibo.

Previene la contaminazione incrociata

- È possibile assegnare uniformi di colore diverso a diverse aree della cucina (ad esempio preparazione, cottura e servizio della carne cruda) per ridurre al minimo la contaminazione incrociata degli alimenti.

Aspetto professionale

- Un'uniforme coerente e professionale crea un'impressione positiva sui clienti e infonde fiducia nella pulizia del locale.

Facile identificazione del personale

- Le uniformi standardizzate aiutano i clienti e gli altri membri del personale a identificare facilmente il personale di cucina, facilitando una comunicazione e un servizio efficaci.

Durabilità

- Le uniformi da cucina sono spesso realizzate con materiali durevoli e antimacchia progettati per resistere al rigoroso ambiente della cucina.

Comfort e funzionalità

- Le divise da cucina sono progettate pensando al comfort, consentendo al personale di muoversi liberamente ed efficientemente durante lo svolgimento delle proprie attività. Spesso presentano elementi funzionali come tasche, passanti e cinture regolabili.