Cos'è la farina stagionata?

Farina condita è una miscela di farina e condimenti che viene utilizzata per insaporire carne, pesce e verdure prima che vengano cotte. Le farine condite più semplici sono fatte solo con sale e pepe, mentre le versioni più complesse possono includere una varietà di altre spezie ed erbe aromatiche, come aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika, timo e rosmarino.

Usi della farina stagionata:

- La farina aromatizzata viene comunemente utilizzata per ricoprire carne e pesce prima di friggerli, saltarli o cuocerli al forno. Aiuta a creare una crosta saporita all'esterno del cibo mantenendo umido l'interno.

- La farina condita può essere utilizzata anche per insaporire le verdure. Prova a gettare la prossima porzione di verdure arrostite nella farina condita prima di arrostirle per un contorno delizioso e facile.

-La farina condita può essere utilizzata come impanatura per pollo, pesce o braciole di maiale.

-La farina condita può essere utilizzata anche per addensare salse e sughi.

La farina condita è un modo semplice e versatile per aggiungere sapore alla tua cucina. Può essere utilizzato su una varietà di alimenti e può essere personalizzato in base alle proprie preferenze di gusto.

Ecco una ricetta per una farina condita base:

- 1 tazza di farina per tutti gli usi

- 1 cucchiaio di aglio in polvere

- 1 cucchiaio di cipolla in polvere

- 1 cucchiaio di sale

- 1 cucchiaio di pepe nero

Istruzioni :

1. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe nero.

2. Conservare la farina condita in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.

Nota: Puoi regolare le proporzioni dei condimenti in base alle tue preferenze di gusto.