La panna da montare pesante è uguale alla panna multiuso?

No, la panna da montare pesante e la panna multiuso non sono la stessa cosa. La panna da montare pesante, nota anche come panna pesante, è un prodotto lattiero-caseario con un alto contenuto di grassi, tipicamente tra il 30% e il 36%. È prodotto con latte vaccino e contiene una percentuale di grasso butirrico maggiore rispetto alla panna multiuso. La panna da montare pesante viene spesso utilizzata per preparare panna montata, gelato, mousse e altri dessert che richiedono una consistenza ricca e cremosa.

La panna multiuso, invece, è una crema più leggera con un contenuto di grassi inferiore, tipicamente tra il 18% e il 30%. Viene spesso utilizzato in cucina e al forno come crema per uso generale e può essere utilizzato in salse, zuppe e dessert. La crema multiuso è comunemente usata anche in bevande come caffè e tè.