teglie antiaderenti aiutano a mantenere gli alimenti da attaccare, ma non sono infallibile. Fodera loro primo ha diversi vantaggi. In primo luogo, fodera una teglia assicura che il cibo davvero arriverà in modo pulito dalla padella. Questo potrebbe non essere critica se stai facendo i cookies, ma è assolutamente essenziale se si sta cottura di una torta da decorare successivamente. Foderare la teglia riduce anche la quantità di grasso è necessario utilizzare nella cottura, perché potrebbe non essere necessario per ungere la padella. Vaschette foderato lavano in fretta. In alcuni casi, potrebbe non essere necessario lavarli affatto.
Cosa usare

Si potrebbe allineare vassoi antiaderente con un foglio di alluminio, ma l'opzione migliore è pergamena carta. Questo documento è stato appositamente trattata con un acido in modo che non assorbe un sacco di olio e può tollerare alti manche. A seconda della marca, carta pergamena è sicuro da usare fino a 450 gradi Fahrenheit. Carta pergamena è rifinita con un rivestimento antiaderente, come il silicone, in modo da scivoli alimentari subito. E 'venduto nei negozi di alimentari accanto ai prodotti di carta, o comprarlo in massa a negozi di magazzino o di forniture di cottura.
Come Do It

Per allineare teglie, semplicemente staccare un foglio di carta forno abbastanza grande da coprire il vassoio. Se stai cuocere i biscotti, non avrete bisogno di spruzzare la carta pergamena. Se stai cuocere una torta densa, si consiglia di spruzzare la carta pergamena con spray da cucina antiaderenti per garantire che la torta esce pulito. È possibile spruzzare la padella prima di mettere la carta da forno in giù in modo che la carta non scivoli. Lasciare un labbro 1 a 2 pollici di carta pergamena alle due estremità del vassoio. Tirare questo labbro per rilasciare il buon cotto dalla padella dopo è fatto. Se stai usando pentole rotonde, mettere la padella su un foglio di carta da forno e tracciare intorno ad esso. Tagliare il cerchio fuori e inserirlo comodamente in padella.
Pentole antiaderenti 101

Se si opta per allineare le vostre vaschette o no, acquistare pentole antiaderenti che sono leggeri in colore. Scuro, pentole antiaderenti luccicanti causano alimenti al marrone più rapidamente, ei tuoi prodotti da forno può essere marrone in cima prima di essere fatto sul lato interno. Scegli opache pentole antiaderenti grigie invece. Pentole antiaderenti cuocere torte e biscotti più rapidamente di coppelle metalliche tradizionali - fino al 20 per cento più veloce, consiglia & quot; Bon Appetit & quot; magazine. Impostare il timer per 5 a 10 minuti meno di quanto si farebbe normalmente.