Ricetta del pollo a Gres

Gres, anche comunemente denominato come pentole ceramica o argilla, è stato utilizzato da cuochi in molte culture nel corso della storia. L'invenzione di forni fuoco ha permesso la produzione di gres che resistere a temperature molto più elevate. Gres è un tipo versatile di piatto di cottura che può essere utilizzato in forni, caldaie, sui bruciatori o anche in un forno a microonde e fornisce anche, calore costante. Ricette di pollo per gres in grado di coprire una vasta gamma di stili e sapori. con la maggior parte ricette che richiedono pochissima esperienza. Pollo semplice con verdure è una buona, ricetta di base per tutta la cucina.
Hai bisogno
Gres pirofila con coperchio
Pollo intero, tagliata in pezzi singoli
Olio d'oliva a Salt
Pepper
4 grossi rametti di rosmarino, tutto
fresco
4 grossi spicchi d'aglio, tritati
Brodo di pollo o di vino rosso secco
4 patate grandi, squartato
2 grandi carote, sbucciate e tagliate a fette 1/2-inch
1 grossa cipolla, sbucciate e tagliate a dadini in 1 pezzi /4-inch
Carta assorbente
Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
   

2. pezzi di pollo Pat asciugare con un tovagliolo di carta. Applicare un leggero strato di olio d'oliva.
   

3. Disponi pezzi di pollo in piatto gres. Luogo pezzi di carne scura (gambe e cosce) intorno al bordo della vaschetta con carni bianche (seno) al centro. Ciò fornirà più calore per la carne scura e una temperatura di cottura più bassa per la carne bianca, che dovrebbe produrre pollo umido.
   

4. pezzi di pollo ricoprire uniformemente con aglio tritato. Rompere il rosmarino in lunghezze brevi e infilare dentro e intorno i pezzi di pollo.
   

5. Disporre le verdure in modo uniforme nel piatto. Patate dovranno cuocere più a lungo, in modo da metterli più vicino verso l'esterno con le carote in mezzo.
   

6. Versare il brodo di pollo o di vino o sopra il pollo e le verdure fino a quando non sono a malapena coperti.
   
   

7. Copra e piatto in forno riscaldato. Controllare periodicamente con un termometro da cucina fino a quando la carne scura registra 165 gradi Fahrenheit. Rimuovere e condire con sale e pepe a piacere.