Vetro pentole fatto oggi è stato progettato per essere utilizzato nel forno o microonde, ma non su superiore della stufa. Se si dispone di una padella di vetro, si potrebbe avere ereditato il pezzo da un parente più anziano, acquistato da un negozio dell'usato, o acquistati da te alcuni decenni fa, quando Corning ha fatto la linea di pentolame Visions. Questi vasi di vetro ambra o mirtillo e padelle sono state fatte per uso piano cottura e comprendeva una padella.
Ghisa

padelle di ghisa sono stati un fiocco nelle cucine per decenni. Si potrebbe avere una nuova padella in ghisa, o uno che è stata tramandata di generazione in generazione nella vostra famiglia. Questi durevoli, padelle pesanti durerà molti anni con la cura adeguata. Skillets sono disponibili in un'ampia gamma di dimensioni, da 6 pollici a 18 pollici e ancora più grande. Pentole in ghisa, una volta è stato fatto negli Stati Uniti da società come Lodge and Griswold. Oggi più di ferro fuso viene dalla Cina.
Pro e contro di vetro

pentole di vetro sembra bello e si muove facilmente da microonde fornelli. E 'più leggero rispetto alla ghisa. La padella è abbastanza attraente per usare come un pezzo di servire in tavola. Ma il vetro è fragile. Si può facilmente scheggiare una padella di vetro e il vetro potrebbe incrinarsi se si trasferisce la padella dal frigorifero o un armadio freddo per una stufa calda. Vetro, inoltre, non premuto calore così come ghisa. Cibi grassi possono macchiare la vostra padella vetro, lasciando segni che possono richiedere il lavaggio con detergenti abrasivi per rimuovere. Ma troppo lavaggio può graffiare il vetro, lasciandolo confuso.
Pro e contro di ferro

Una padella di ghisa si riscalda in modo uniforme e tenere bene il calore. Ghisa è durevole e facile da pulire con un batuffolo di lana d'acciaio o un detergente abrasivo. Un correttamente stagionato padella in ghisa è praticamente antiaderente. Ma ghisa è pesante, e il ferro può arrugginire se si consente all'acqua di stare in esso o non tenere la padella condito. Inoltre, ghisa non può essere utilizzato nel forno a microonde.