Con i fumatori a gas, se il contenitore è mantenuta pulita la temperatura può essere gestito abbastanza facilmente, mantenendo una temperatura costante per tutto il periodo di cottura. Questo solo viene interrotto da residui bruciati che può causare i punti caldi. Mantenere il sistema pulito evita questo problema. Fumatori gas fanno bene al freddo e riscaldare in circa 10 minuti per un livello di calore adeguato se il coperchio viene tenuto chiuso.

Un fumatore elettrico può anche mantenere la temperatura abbastanza bene ma, a differenza di gas, ha vinto ' t fluttuare all'interno del fumatore causa di hot spot. La rete elettrica ha caratteristiche di sicurezza che regoleranno o limitare il sistema da sempre più caldo. Nella stagione fredda, tuttavia, i fumatori elettrici sembrano avere problemi a mantenere un livello di calore decente per la cottura.
Portabilità

fumatori gas si basano principalmente su serbatoi di propano per una fonte di combustibile . Questo li rende facili da trasportare in quanto, fino a quando si dispone di un serbatoio pieno di propano, è possibile impostare un po 'ovunque. Questo rende il cellulare fumatore per viaggi di campeggio, eventi campo sportivo, barbecue comunità, esterno eventi di vendita di cucina, ecc

fumatori elettrici sono limitati dalla loro fonte di cavo di alimentazione. In genere, questo significa che devono essere collocate vicino ad una presa. Certo, un po 'di mobilità può essere gestito con un generatore portatile, ma questo contrasta con l'accessibilità di un fumatore elettrico da un buon generatore azionato a gas può costare fino a $ 800.
Capacità

Molti proprietari hanno notato che i fumatori di gas hanno notevole capacità, che contiene fino a quattro-cinque tacchini alla volta.

fumatori elettrici sono molto più piccoli, in molti casi, solo essere in grado di gestire uno o due tacchini al meglio. Questo rende il fumatore elettrico buona solo per uso personale e limita la sua funzionalità per grandi eventi di gruppo.
Convenienza e costi correnti

fumatori gas sono abbastanza abbordabile, cadendo nel prezzo vanno subito sotto barbecue a gas full-size. Un fumatore gas da 36 pollici è stato valutato a circa $ 200 a $ 400 a partire dal febbraio 2010, a seconda del negozio viene acquistato da. Molto unità più avanzate costano molto di più, ma il consumatore medio non ha bisogno di pagare che muchto hanno un fumatore gas decente.

fumatori Gas venire anche con il costo aggiuntivo di ricariche propano regolari. Questo può variare da $ 13 a $ 20 un carro armato, a seconda della località.

fumatori elettrici partono da $ 150 e arrivano fino a $ 5.000 per la cucina estremo. Tuttavia, il fumatore medio su una corda è paragonabile nel prezzo al fumatore gas, quindi non c'è grande differenza.

Inoltre, mentre i fumatori elettriche non hanno costi di propano, saranno pizzico la bolletta elettrica. Questo può essere costoso in alcuni locali con l'elettricità più costosi durante il condizionamento estivo stagione.
Che uno vince?

Dato che la maggior parte delle categorie sembrano anche, il fumatore destra per un consumatore dipenderà suo uso previsto e dove vuole individuare il fumatore. Per la portabilità, il fumatore gas probabilmente bordi elettrico semplicemente perché è più facile da configurare. Molti tipi barbecue all'aperto hanno già utilizzato un barbecue a gas regolare, in modo che il fumatore propano sembrerà come una seconda natura per loro. Tuttavia, nel resto dei criteri di due tipi sembrano ancora, quindi in definitiva bisogni individuali influenzeranno la decisione.