Per cioccolato , burro, caffè e altre fondute deserto, la chiave è quello di mantenere il liquido appena abbastanza caldo per impedirgli di solidificazione. Per fare questo il miglior carburante da utilizzare è un semplice, candela tealight inodore. Burn it circa due o tre pollici dal fondo del piatto padella o fusione per mantenere la temperatura al livello ottimale. Questi continuare a bruciare per 4 o 5 ore e presenti nessuno dei pericoli connessi con combustibili liquidi.
Liquid Alcol

Per il formaggio, carne o pesce fondute, è necessario un combustibile che brucia ad una temperatura più elevata che può essere realizzato utilizzando tealights. Alcol liquido forma una buona carburanti fondute mentre brucia praticamente senza odore e non lascia macchie sot sul lato inferiore della vaschetta. E 'disponibile presso la maggior parte dei generi alimentari e negozi di droga e può essere utilizzata per le lampade e la pulizia, nonché per il carburante fonduta. Avrete bisogno di una speciale bruciatore fonduta di utilizzare combustibile di alcol. Si deve prendere speciale attenzione a non versare combustibile liquido, in particolare vicino a fiamme.
Bottiglia Gel Fuel

Gel combustibile è essenzialmente una forma gelatinosa di alcol. Grammo per grammo di combustibile bruciato la temperatura ustione è di poco inferiore a alcool liquido, anche se carburante gel brucerà più a lungo. Il gel può essere versato in un normale bruciatore fondue e utilizzato nel modo come combustibile liquido. Il vantaggio principale di combustibile gel sopra combustibili liquidi è la maggiore sicurezza. La viscosità maggiore significa che il gel è meno probabile fuoriuscita dalla bottiglia o del bruciatore, e non verrà eseguito se viene versato. Questo significa che c'è meno pericolo di incendio e se un incendio è causato sarà meno pericoloso del tipo legati al combustibile liquido.

Canned Chafing carburante

combustibili logoramento sono anche combustibili gel, anche se sono confezionati in scatole top vite che costituiscono anche il dispositivo di masterizzazione. Il vantaggio di questo è il combustibile e il contenitore sono stati specificamente progettati in modo che possano essere scritti, estinzione e bruciato di nuovo, a differenza di carburante gel bottiglia, che non dovrebbe restituito alla bottiglia dopo che è parzialmente bruciato nel bruciatore e può degradare la qualità se tenuto nel bruciatore. Lo svantaggio di carburante sfregamento in scatola è che è meno esteticamente piacevole da usare di un apparecchio per la fonduta adeguata e il controllo della temperatura non è così preciso.
Butano carburante

recente insiemi possono utilizzare gas butano in pressione. Sebbene questi set e le taniche di gas sono leggermente più costosi rispetto ad altri tipi, essi offrono un eccellente controllo della temperatura, un facile riutilizzo e non creano alcun odore. In termini di sicurezza, fino a quando il contenitore non è sottoposto a forti sollecitazioni o mettere in un ambiente in cui la pressione dell'aria cambia radicalmente, l'opzione del combustibile butano è probabilmente il più sicuro.