Come progettare un Culinary Arts dimostrazione Cucina

Un efficace culinarie di arti cucina manifestazione offre agli studenti un'ampia vista workstation del docente, e offre spazio per gli studenti di imparare attraverso hands-on pratica. Ridurre al minimo gli ostacoli che possono impedire agli studenti di osservare il lavoro del docente, e scegliere le attrezzature più tranquilla si possono trovare così gli studenti possono ascoltare l'istruttore. Dare sicurezza offre particolare attenzione nella progettazione, per accogliere i cuochi inesperti.
Hai bisogno
workstation Istruttori
Videocamere
schermi video
Istruzioni

1. Collocare workstation di istruttore in una posizione visibile centrale. Gli studenti dovrebbero essere in grado di vedere e sentire il docente da ogni parte della stanza.
   

2. Gli indirizzi del Piano per videocamere e schermi video. Mettere una telecamera in una posizione per filmare la stazione della preparazione del docente, e un'altra fotocamera sopra la stufa, dove può filmare più masterizzatori. Collocare schermi video su entrambi i lati della stazione di lavoro del docente, abbastanza alto per tutti gli studenti di vedere.
   

3. Riduci al minimo l'ingombro di tutto il posto di lavoro organizzando armadi per padelle e utensili a portata di mano, ma lontano dal isola contenente stufa e preparazione zona del docente.
   

4. Inserite un lavandino lavaggio delle mani a poca distanza della stazione di lavoro, ma a sufficienza di una distanza di non interferire con l'attività di istruzione o per l'acqua a spruzzata sulle aree di preparazione.
   

5. workstation Plan studenti in cui fino a quattro studenti possono lavorare insieme. Le workstation devono essere isole con zona di preparazione in acciaio inossidabile ei bruciatori se gli studenti stanno cucinando.