Come Stagione Ferro Piastre (5 passi)

Mentre molte persone pensano di pentole rivestiti in teflon come antiaderente padella di cottura originale, Ghisa padelle sono stati graffette cucina popolare per decenni e proprio condimento dà loro un non perfetto il bastone di superficie. Il processo di stagionatura, noto anche come polimerizzazione, riempie minuscoli pori e cavità di una piastra di ferro con grasso per formare una superficie antiaderente liscio che resiste ruggine e pulisce facilmente. CAST pentole di ferro si riscalda anche profondamente e in modo uniforme e può durare una vita con la cura adeguata.
Hai bisogno di olio vegetale
, accorciando o strutto
alluminio foglio o una teglia

Istruzioni

1. Molte nuove piastre in ghisa e padelle sono dotati di un rivestimento di cera protettiva che deve essere rimossa prima dell'uso. Basta strofinare la piastra con una spugnetta e sapone e acqua calda fino a quando il rivestimento è andato.
   

2. Strofinare la superficie interna della piastra di ferro, con un sottile strato di olio vegetale, accorciando o strutto.
   

3. Con una teglia o fogli di alluminio sotto il piatto per prendere eventuali gocce, posizionare la piastra capovolta nel forno e calore per un'ora a 300 a 500 gradi.
   
   

4. Che la piastra fresco, quindi ripetere il processo di riscaldamento e raffreddamento di tre o più volte.
   

5. Ogni volta che si cucina con olio o grasso, il vostro piastra sarà essere reseasoned.