arsenale Ogni chef dovrebbe includere almeno un soffriggere in acciaio inox o padella di circa 12 pollici in diametro. Lei sarà anche bisogno di almeno due vasi con coperchio, uno che contiene 6 o 8 quarto di gallone britannico e uno che contiene circa 2 quarti, pochi al forno casseruole in diverse dimensioni, un colino, una teglia, un tagliere e una serie di vaschette di miscelazione di varie dimensioni. Il suo braccio con cucchiai di legno, tazze e cucchiai, un mestolo, una spatola di gomma, un apriscatole, una grattugia e guanti da forno, insieme a un paio di coltelli robusti misura. Al minimo avrà bisogno di un coltello da chef da 8 pollici e un coltello da cucina più piccola, con una lezione di sicurezza da voi.
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