Dato che il regolatore è il percorso che il vapore utilizza per sfuggire alla pentola a pressione, non deve essere bloccato. Prima della cottura, si deve guardare attraverso di esso per essere sicuri di vedere la luce, colpire un stecchino attraverso di essa o prendere altre misure consigliate dal manuale di istruzioni del particolare pentola a pressione è per assicurarsi che il regolatore rimane aperto. Come alcuni alimenti abbattere sotto calore e pressione, pezzi di esso possono essere trasportati nel regolatore o le varie valvole di sicurezza, intasamento esso. Questi alimenti non devono essere utilizzati in una pentola a pressione
Liquidi:. Non usare latte

Per evitare una pentola pentola a pressione da orditura e anche per aiutare a vapore accumulo - necessario per aumentare la pressione - si deve aggiungere liquido. L'importo varia a seconda della ricetta, ma non importa la ricetta, il piatto non hanno bisogno di un importo minimo. Solo quanto dipende dalle dimensioni del vostro fornello. Il più delle volte, l'importo è di circa 2 tazze. Di solito il liquido necessario sarà l'acqua, ma si può sperimentare con altri liquidi. Il liquido non è possibile utilizzare sia latte o prodotti lattiero-caseari. Essi bollire sopra facilmente e bruciature.
Non schiumoso o spumose Foods

Schiumatore, alimenti schiumogeni possono danneggerà il sentiero che permette di fuga di vapore, causando la pressione per costruire troppo molto e mettendo una rapida fine al vostro pasto previsto. Controllare il manuale pentola a pressione per una lista di alimenti che possono fare questo. Manuale di Mirro marchio, per esempio, le liste
& # x2022; Applesauce
& # x2022; Farina d'avena e altri cereali (si può cucinare il riso, però)
& # x2022; Pasta
& # x2022; Piselli Split
& # x2022; Orzo perlato
& # x2022; Cranberries o rabarbaro

fagioli e olio

È possibile cuocere i fagioli secchi, ma è necessario fare in modo che, anche, non schiuma. Per fare questo, aggiungere un cucchiaio di olio di liquido prima di chiudere in su. Assicurati di controllare il manuale di istruzioni per consigli di cottura dei fagioli. Parlando di petrolio, non è possibile frigga profondo in una pentola a pressione. In realtà, è probabile che rovinare il vostro piatto se si prova che. Questo non vuol dire che non si può alimentare marrone o soffriggere in anticipo di sottoporlo a pressione la cottura - così facendo può aumentare il sapore del piatto finito - ma non lo fanno friggere. Soprattutto non chiudere il coperchio e riscaldare l'olio a temperatura e pressione alta
Qualsiasi Alimenti:. Una quantità eccessiva di pericolo

Cibo e liquidi di qualsiasi genere può rappresentare un problema nella pentola a pressione, se si riempie troppo il piatto. Articoli caldi si espandono, così si vuole fare in modo di non riempire una pentola a più di due terzi con il liquido o mezzo pieno con il cibo. Alcune pentole a pressione hanno riempire le linee sulla parte interna per aiutarvi a sapere quando il piatto è a capienza. Una quantità eccessiva di una pentola a pressione può rendere il cibo intasare le vie per il rilascio di vapore, causando troppa pressione per costruire nel piatto.
Sicurezza

pentole a pressione moderne non esplodono . Hanno un numero di caratteristiche di sicurezza, comprese le valvole di sicurezza e tappi che bloccano o danno modo se la pressione si accumula troppo. Alcuni modelli fare un casino a farlo, e non fare errore, ciò che viene rilasciato è caldo e pericoloso. Ma il coperchio non volerà via in modo esplosivo, ferendo qualcuno. Oltre il tappo di sicurezza, altre caratteristiche per evitare disastro includere una chiusura del coperchio, che non vi permetterà di aprire il coperchio fino a quando la pressione è ridotta. Intasamento dei regolatori, percorsi a vapore o valvole è improbabile che farti del male, ma probabilmente avrete un problema con il piatto. Fino a quando non viene riparato o sostituito, non sarà in grado di utilizzarlo.
Come Pentole a pressione funzionano

La pentola a pressione è un one-pot pasto creatore. Si aggiunge il cibo, aggiungere il liquido, quindi chiudere e bloccare il coperchio. Dopo la pentola è sigillato, la pressione è realizzato mediante l'applicazione di calore. Un regolatore funzionante consente vapore sufficiente per mantenersi accumulo di pressione oltre un certo livello. La pressione e la temperatura è mantenuta a un tasso costante finché il cibo è cotto. Questo perché la pressione nella pentola fa acqua a bollire a temperatura più alta in modo da cibi cotti nella pentola a pressione cuociono a temperature superiori alle normali in un ambiente umido.