Il Crock Pot è un marchio di fornello lento che prende il nome dal suo rivestimento stoviglie e forma pot-like. Un fiocco di cucine americane, è venduto da Jarden Consumer Solutions ed è stato introdotto nel 1971. La sua estesa cottura volte esaltano il sapore di molti piatti e libera il forno se si sta cercando di fare un pasto abbondante.

Come funziona?

Crock-Pots non rappresentano un pericolo di incendio, secondo Jarden Consumer Solutions, né potrà danneggiare il bancone della cucina. Secondo il sito web della società, la base di riscaldamento esterno sarà caldo, ma l'elemento di riscaldamento funziona a bassa potenza, per prevenire ogni grave pericolo. Le resistenze della maggior parte dei modelli sono alloggiati nella parte del vaso di coccio, e la maggior parte sono dotati di due impostazioni di temperatura. Sono bassi (circa 200 gradi Fahrenheit) e alte (circa 300 gradi Fahrenheit). Molte ricette richiedere fino a otto ore cucinare. Formati popolari includono 3.5-, 4 e 5 quarti modelli.
I tempi di cottura

punto d'ebollizione di una pentola di coccio è di 209 gradi Fahrenheit, secondo il sito di Jarden. Ogni impostazione finalmente raggiungere quel punto, ma ci vuole più tempo per arrivare l'impostazione "basso" di quello che fa con "alto". "Low" raggiungerà il punto di ebollizione tra i sette e le otto ore, mentre "alto" si arriva da tre a quattro ore.
Refrigerazione la pentola di coccio

A Crock Pot può essere riempito con ingredienti la sera prima e lasciato in frigorifero, ma Jarden raccomanda di aggiungere il tempo di cottura, se farlo. Il grès freddo e cibo freddo significa che ci vorrà più tempo per la pentola di coccio si riscaldi. E 'meglio utilizzare un termometro per assicurare temperature alimentari raggiungono sopra di 165 gradi Fahrenheit.
Suggerimenti per la sicurezza

Per essere sicuri che una pentola di coccio sarà sicuro lasciare incustoditi, Lisa Rogak "The Everything One-Pot Cookbook" offre un semplice test: Riempire la pentola con due litri di acqua, poi riscaldarla sul "basso" impostazione per otto ore. Quindi controllare la temperatura dell'acqua con un termometro di precisione. Dovrebbe essere 185 gradi Fahrenheit. Se la temperatura dell'acqua è superiore a questo, vi è il pericolo che il fornello sarà cuocere troppo il cibo se lasciato incustodito. Una temperatura più bassa suggerisce il cibo non sarebbe abbastanza caldo per evitare problemi di sicurezza.