perché il forno a microonde non riscalda i recipienti?

I forni a microonde riscaldano gli alimenti utilizzando la radiazione elettromagnetica nella gamma delle microonde. Questa radiazione fa vibrare le molecole d'acqua nel cibo, generando calore. Tuttavia, i recipienti metallici non consentono la penetrazione delle microonde, quindi non si riscaldano.

Ecco i motivi per cui il forno a microonde non riscalda i recipienti:

- Riflessione: Le superfici metalliche riflettono le microonde, quindi non consentono alle microonde di entrare nel recipiente.

- Assorbimento: Le microonde vengono assorbite dalle molecole d'acqua, ma il metallo non contiene molecole d'acqua, quindi non assorbe le microonde.

- Conduzione: Il metallo è un buon conduttore di calore, quindi qualsiasi calore generato sulla superficie del recipiente metallico viene rapidamente allontanato, impedendo al recipiente di riscaldarsi.

Pertanto i forni a microonde non sono adatti al riscaldamento di recipienti metallici.