Come mantenere croccanti le mele?

- Utilizza meno liquido. Uno dei motivi principali per cui le mele croccanti possono diventare mollicce è perché contengono troppo liquido. Assicurati di seguire attentamente la ricetta e di non aggiungere liquidi extra.

- Cuocere la crostata di mele scoperta. Ciò aiuterà il liquido a evaporare ed eviterà che le patatine diventino mollicce.

- Lascia che la mela croccante si raffreddi completamente. Una volta cotta la crostata di mele, lasciatela raffreddare completamente prima di servirla. Questo aiuterà il ripieno a solidificarsi ed eviterà che diventi liquido.

- Conserva la mela croccante nel frigorifero. Una volta che la crostata di mele si sarà raffreddata completamente, conservatela in frigorifero. Ciò contribuirà a mantenerlo fresco e croccante.

- Servire la crostata di mele calda. Il croccante di mele è preferibile servito caldo, quando è ancora croccante. Se vuoi riscaldare la mela croccante, assicurati di farlo delicatamente in modo che non diventi molliccia.