Il succo di sottaceti è una sospensione colloidale o in soluzione?

Una soluzione è una miscela omogenea di due o più sostanze. Nel succo di sottaceti, il soluto è sale, aceto e spezie, mentre il solvente è l'acqua. Il soluto è distribuito uniformemente in tutto il solvente e non vi è separazione delle due sostanze.

Un colloide è una miscela eterogenea di due o più sostanze in cui le particelle del soluto sono più grandi di quelle in soluzione ma più piccole di quelle in sospensione. In un colloide, le particelle del soluto sono disperse nel solvente, ma non sono distribuite uniformemente.

Una sospensione è una miscela eterogenea di due o più sostanze in cui le particelle del soluto sono più grandi di quelle di un colloide. In una sospensione, le particelle del soluto si depositano nel solvente nel tempo.