L'incontro con il burro per i popcorn è fisico o chimico?

Quando il burro sarà sciolto, il burro solido si trasformerà in un liquido. Questo è un cambiamento fisico perché la composizione chimica del burro non cambia. Le molecole del burro sono sempre le stesse, solo che allo stato liquido sono disposte diversamente rispetto a quando sono allo stato solido.

Un cambiamento chimico, invece, avviene quando cambia la composizione chimica di una sostanza. Ciò può accadere quando due o più sostanze reagiscono tra loro per formare nuove sostanze. Ad esempio, quando si brucia la legna, questa reagisce con l'ossigeno per formare anidride carbonica e acqua. Questo è un cambiamento chimico perché la composizione chimica del legno è cambiata.