Vuoi cucinare un pasto per le persone del centro diurno, altre hanno un certificato di igiene alimentare e tu non ne hai bisogno o puoi essere coperto dal loro?

Nel Regno Unito, chiunque maneggi o prepari alimenti per il consumo umano è tenuto ad avere un certificato di igiene alimentare, come stabilito dal Food Safety Act del 1990. Ciò include le persone che lavorano nei centri diurni, così come altri stabilimenti di manipolazione degli alimenti come come ristoranti, bar e supermercati.

Il certificato dimostra che possiedi le conoscenze e le competenze necessarie per maneggiare e preparare in sicurezza gli alimenti, riducendo il rischio di malattie di origine alimentare e garantendo la salute e la sicurezza di coloro che consumano gli alimenti.

Se non possiedi un certificato di igiene alimentare, potresti non essere autorizzato a cucinare un pasto per le persone in un centro diurno, poiché ciò potrebbe rappresentare un potenziale rischio per la loro salute e sicurezza.

Tuttavia , se qualcun altro presente al centro diurno è in possesso di un certificato di igiene alimentare valido, potrebbe essere in grado di supervisionarti mentre cucini, a condizione che sia attivamente coinvolto nel processo di preparazione del cibo e possa garantire il rispetto degli standard di sicurezza alimentare. Ciò ti consentirebbe di cucinare un pasto per le persone del centro diurno senza bisogno del tuo certificato, ma è importante notare che la responsabilità della sicurezza alimentare spetta ancora al titolare del certificato.