Differenziare la ricetta casalinga dalla ricetta standard?

Ricetta casalinga:

- Scritto per i cuochi casalinghi, spesso tramandato di generazione in generazione o condiviso tra amici e familiari.

- Solitamente impreciso in termini di misurazioni e istruzioni.

- Utilizza spesso linguaggio informale e abbreviazioni.

- Può includere preferenze e variazioni personali.

- Non destinato all'uso commerciale.

Ricetta standard:

- Sviluppato da chef professionisti o sviluppatori di ricette per l'utilizzo nel settore della ristorazione.

- Preciso in termini di misurazioni e istruzioni, spesso includendo pesi anziché misurazioni di volume.

- Utilizza terminologia e formattazione standardizzate.

- Testato e adattato per garantire risultati coerenti.

- Destinato all'uso commerciale e può essere facilmente ampliato o ridotto per produrre lotti più o meno grandi.