Cosa impedisce alla lattuga di appassire?

È possibile evitare che la lattuga appassisca conservandola in un ambiente fresco e umido. Il modo migliore per farlo è avvolgere la lattuga in un tovagliolo di carta e metterla in un sacchetto di plastica o in un contenitore con coperchio. Il tovagliolo di carta aiuterà ad assorbire l'umidità in eccesso e il sacchetto di plastica aiuterà a mantenere fresca la lattuga. La lattuga può anche essere conservata nel cassetto della frutta e verdura del frigorifero, ma è importante assicurarsi che il cassetto non sia troppo umido, poiché ciò potrebbe far sì che la lattuga diventi fradicia.