Come Steam un carciofo Senza vapore (4 punti)

carciofi di evaporazione può portare a un prodotto finale di gara con foglie che facilmente sfaldarsi lontano dal carciofo quando si tira su di loro. Carciofi di evaporazione può sembrare complicato, soprattutto se la vostra cucina di casa non è dotata di un piroscafo. Il processo è in realtà abbastanza semplice; una volta arrivati ​​li iniziare, è possibile lasciare i carciofi solo fino a quando hanno finito. Con solo un paio di utensili da cucina comune, è possibile vapore con successo carciofi anche senza un piroscafo.
Hai bisogno
Tagliere
Coltello
grande pentola con coperchio in metallo
colino
Istruzioni

1. Risciacquare i carciofi a fondo, poi tirare fuori tutte le piccole foglie sullo stelo e intorno alla base del carciofo. Eliminare queste foglie. Disporre i carciofi su un tagliere e tagliare circa 1/2 pollice dal gambo e 1 pollice dalla fine frondoso; gettare i resti, mantenendo solo il carciofo principale.
   

2. Versare circa 1 pollice di acqua nella grande pentola, quindi inserire il vostro metallo colino nel piatto. Il colino non deve essere sufficientemente bassa per sedersi effettivamente in acqua. In tal caso, versare un po 'd'acqua dalla pentola.
   

3. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto, poi ridurre il calore per mantenere l'acqua ad una costante, delicato sobbollire . Posizionare i carciofi preparati in metallo colino nel piatto, poi coprire la pentola.
   

4. a vapore i carciofi per 20 a 25 minuti, quindi provare a tirare fuori una delle foglie esterne da uno dei carciofi. Se si stacca facilmente, i vostri carciofi sono fatto. In caso contrario, sostituire il coperchio e continuare la cottura a vapore i carciofi. Provateli ogni 5 minuti fino a quando hanno finito.