Salt mette in risalto la naturale sapore di una costola-eye alla griglia. Pat le bistecche asciutto e portarli a temperatura ambiente. Cospargere entrambi i lati della bistecca di manzo con sale marino grosso circa 20 minuti prima di cuocere. Salatura le bistecche troppo presto farà sì che il processo di osmosi per tirare l'umidità dalla bistecca e rendere la superficie bagnata, inibendo la bruciante della carne sulla griglia. Sale aggiunto durante o dopo la cottura non penetra la carne.
Pepper

La speziatura di pepe appena macinato aiuta temperare la ricchezza naturale di rib-eye bistecche, così utilizzarlo liberamente. Bistecche Pepe dopo di loro salatura ma prima di cuocere. Prova grossolanamente screpolature pepe nero con un mortaio e pestello. Strofinare il pepe incrinato sulle superfici del rib-eye. Grind pepe misti in un macinapepe sopra le bistecche.
Aglio e Cipolla

L'asprezza di aglio e cipolla equilibrio il sapore di terra dalla fiamme libere o carboncino su costola eye bistecche. Dopo aver aggiunto sale e pepe le bistecche, strofinare sulla aglio tritato fresco e cipolla direttamente prima di cuocere. Aggiunta l'aglio e la cipolla troppo presto bagna la superficie delle bistecche e farà sì che le bistecche a vapore invece di marrone e caramellare sulla griglia. In alternativa, cospargere la stessa quantità di cipolla e aglio in polvere appena prima di cuocere. Non confondere aglio in polvere e cipolla in polvere con sale aglio o cipolla sale, o le bistecche finirà troppo salato.

Erbe

Le erbe fresche e secche aiutano alla griglia rib-eye bistecche completano contorni e aggiungere interesse per le bistecche. Ad esempio, l'origano e basilico su un pozzo di lavoro rib-eye quando servito con stile mediterraneo fagiolini e tagliatelle con salsa marinara. Provate prezzemolo e salvia per un sapore sottile di terra che completa patate al burro e verdure alla griglia. Aggiungere le erbe essiccate prima di cuocere, o tagliare erbe fresche da utilizzare come condimento di bistecche cotte.
Altri condimenti

Peperoncino in polvere e strofina aggiungere sia spezie e dolcezza alla griglia costola-occhi. Verificare la presenza di sale in tutte le miscele di stagionatura prima di aggiungerli al le bistecche, ed evitare di utilizzare il sale in più se le miscele contengono. Mescolare ancho peperoncino in polvere in quantità uguali con polvere di cacao e caffè macinato per un massaggio amaro e piccante complessa di aggiungere rib-eye bistecche con un po 'di olio d'oliva prima di cuocere. Paprica piccante o senape in polvere lieve aggiungono interesse a un occhio costale condito con sale, pepe e aglio o cipolla in polvere.