Come cucinare con Anice

L'anice è una spezia comunemente trascurato che ha un sapore simile al finocchio. Con un leggero sapore di liquirizia, anice è un ingrediente comune in dolci e prodotti da forno; tuttavia, complimenti una varietà di piatti. Cucinare con anice non solo aggiunge sapore, aiuta a prevenire disturbi allo stomaco e indigestione.
Istruzioni

1. Acquista interi semi di anice e pestarli con un mortaio e pestello prima della cottura per la migliore sapore. Anice è disponibile negli oli e polveri anche; tuttavia, semi interi mantengono il loro sapore corposo di gran lunga migliore rispetto ad altre opzioni.
   

2. Complimenti il ​​sapore di anice, con un po 'di cannella e /o la foglia di alloro. Come regola generale, aggiungere un po 'di cannella in piatti dolci e un pizzico di foglia di alloro per carni, stufati e minestre.
   

3. Usa anice per aromatizzare le verdure dolci e piatti di frutta, come pere al vapore, carote o patate dolci. Inoltre, un pizzico di anice in vostri prodotti preferiti da forno, come i biscotti, torte e biscotti, aggiunge un leggero e sapore unico.
   

4. Aggiungi un pizzico di anice per aggiungere un sapore sottile zuppe e stufati, pollame, salumi, pesce, carni e anche ripieni per rendere la tua vecchi. Anice funziona particolarmente bene in piatti che includono uova, formaggio e spinaci, in modo da provare l'aggiunta di un po 'di anice per il vostro prossimo frittata, lasagne o sugo per la pasta.
   

5. Cook con anice nella sua forma tradizionale per bilanciare la spezia con il suo sapore di liquirizia dolce. Anice è tradizionalmente aggiunto a molti curry indiano Oriente e piatti piccanti ispanici, non solo per arrotondare il sapore, ma per migliorare la digestione.