Come si chiama un legume dalla buccia rosso scuro utilizzato nelle ricette a base di peperoncino?

Il nome di un legume dalla buccia rosso scuro utilizzato nelle ricette a base di peperoncino è fagioli rossi. I fagioli rossi sono un tipo di fagiolo comune originario dell'America centrale e meridionale. Sono tipicamente di colore rosso, ma si possono trovare anche in varietà nere, bianche o maculate. I fagioli rossi sono una buona fonte di proteine, fibre e ferro e vengono spesso utilizzati nelle zuppe, negli stufati e nelle ricette a base di peperoncino.