Come decorare Cupcakes utilizzando tecniche Bakery Decorazione

Cupcakes Bakery decorate offrono un aspetto uniforme attraverso sapientemente in filodiffusione glassa. Per ottenere le tortine dall'aspetto professionale a casa, impiegano un po 'di pratica e una punta di pasticceria di alta qualità. Utilizzare le stesse tecniche di base con diverse punte di pasticceria a scoprire quale aspetto si preferisce di più. Per un look bicolore, riempire ogni lato del sacchetto della pasticceria con un colore diverso di burro.
Hai bisogno di borsa Pasticceria
Rotonda punta pasticceria
Chiuso punta stella
Media ciotola -sized
noce di cocco grattugiata
cioccolato trucioli
Sprinkles
un ciuffo di Delizia

1. Montare una tasca da pasticcere con una grande rotonda punta. Riempire la borsa con la glassa di vostra scelta. Crema di formaggio e buttercreams americani funzionano particolarmente bene per il metodo ciuffo.
   

2. Tenere la punta della pasticceria direttamente sopra il centro del cupcake. La punta dovrebbe essere verso l'alto e verso il basso e circa 1/4 a 1/2 pollice sopra il Cupcake, a seconda di quanto glassa si preferisce.
   

3. Stringere la tasca da pasticcere e consentire la glassa mettere in comune sulla parte superiore del cupcake. Mantenere una pressione uniforme in tutto. Tirare un po 'per consentire un ciuffo più grande senza appiattire la pila di glassa.
   

4. pressione di rilascio sul sac à poche. Agitare la punta leggermente come si tira la borsa dalla glassa di creare un piano pulito.
   Zucchero Ricciolo
   

   1. Montare una tasca da pasticcere con una grande chiusa punta a stella. In alternativa, utilizzare una punta pasticceria francese per creste supplementari.
      

   2. Riempire la borsa con la glassa di vostra scelta. Burro italiano funziona particolarmente bene con il metodo di turbolenza.
      

   3. Tenere la punta della pasticceria sopra l'esterno della parte superiore del bigné con una leggera angolazione. La punta dovrebbe essere di circa 1/4 di pollice sopra la torta.
      

   4. Stringere la tasca da pasticcere e tirare la punta intorno al bordo esterno del cupcake. Mantenere una pressione uniforme sulla borsa in ogni momento.
      

   5. Continua il vortice verso il centro del bigné, sovrapponendo la turbolenza esterna. Tirare la punta in su come ci si sposta verso il centro.
      

   6. pressione di rilascio sul sacchetto della pasticceria quando si raggiunge il centro del cupcake. Tirare la borsa e punta verso l'alto per concludere la turbolenza.
      Rolled and Bella
      

      1. Seguire le istruzioni Sectioin 1 per creare una cucchiaiata di glassa sulla superiore del cupcake. Il ciuffo dovrebbe essere più o meno centrata sulla torta, ma non ha bisogno di essere modellato perfettamente.
         

      2. Riempire una ciotola di medie dimensioni con la farcitura di vostra scelta, come ad esempio cocco grattugiato, cioccolato trucioli o fiocchi, o spruzza. Creare un piccolo pozzo al centro del topping.
         

      3. Tenere un cupcake glassato con forza dalla base. Invertire la Cupcake rapidamente nella ciotola. Non esitate quando invertendo il Cupcake; ottenere la glassa al topping aiuta a spingere la glassa nella torta e le impedisce di scivolare via.
         

      4. Arrotolare la glassa in giro per il rabbocco con un movimento inclinando leggermente circolare. Applicare una leggera pressione come si tira il cupcake.
         

      5. Rifletti cupcake lato destro in alto una volta che la glassa è coperto con il condimento ed è ben a cupola. Mold i bordi della glassa leggermente con le dita se è deforme.