Sia stelle aperto e suggerimenti stelle chiuse creerà un vortice arruffato di glassa. La differenza principale tra i risultati di due stili di punta pasticceria è la quantità di definizione dei bordi delle volute. Un suggerimento stelle aperto formerà un bordo più morbido lungo la turbolenza, mentre una punta stella chiuso produrrà un bordo più croccante. Utilizzare una grande punta per creare la 1 1/2 a 2 strati turbolenza comune sui cupcakes decorati professionalmente. Inizia nella posizione 12 sul cupcake, tirare intorno alla parte esterna, quindi creare un secondo strato mentre si sposta verso il centro. Interrompere la pressione sulla tasca da pasticciere prima di tirare la borsa dal Cupcake per raggiungere la stella perfetta sulla parte superiore.
Un ciuffo ti farà

punte rotonde offrono due primari mezzi di glassa tortini: il vortice o il ciuffo. Per creare o cercare, utilizzare una grande o extra punta grande per garantire abbastanza glassa esce come si reindirizza. Rendere il vortice seguendo la stessa procedura si farebbe un suggerimento stelle aperto o chiuso. Per un look più piatta, premere verso il bigné come si tira nel cerchio. In alternativa, effettuare il ciuffo tenendo la punta verso il basso, dritto sopra il bigné, 1/4 a 1/2-inch sopra la parte superiore. Spremere il sacchetto della pasticceria in modo uniforme e tirare su un po 'come la bolla glassa raggiunge la punta. Smettere di pressione e agitare la punta leggermente come si tira su, finendo la cucchiaiata di glassa.
Super turbinii

Bakers utilizzano punte francesi di fare ben definito, fortemente increspato turbinii, simile alle punte stella. Questi suggerimenti sono significativamente più punti sulla punta a forma di stella, creando molte creste sottili nella glassa. Seguire la stessa procedura come si farebbe per un vortice fatto con una punta stella aperto o chiuso. Punte francesi possono essere utilizzati anche per fare una grande, stella glassa con molte creste in cima un cupcake. Per creare questo look, utilizzare la stessa tecnica come si farebbe per creare un ciuffo con una punta rotonda.
Doppio della Delizia

punte Basketweave presentano un'apertura piatta con una lato scanalato e un lato liscio, che li rende versatile per decorare. Con il lato piatto rivolto verso l'alto, creare lisci, cerchi e turbinii piatti, o nastri nella parte superiore del cupcake. Con il lato scanalato rivolto verso l'alto, strisce strato di glassa sopra l'altro per creare un modello canestro. Oppure, strisce piatte e increspate alternano nella parte superiore del bigné.