Si può usare il porridge di mais per preparare le torte?

Il porridge di farina di mais è tipicamente preparato con farina di mais e acqua ed è un alimento base in molte parti del mondo. È versatile e può essere utilizzato per creare diversi piatti come tortillas, tamales e altre focacce. Tuttavia non è adatto alla preparazione di torte a causa della sua consistenza e del suo sapore.

Per cuocere le torte, la farina di frumento è l'ingrediente più comune e fornisce la struttura, la consistenza e il sapore appropriati se mescolata con altri ingredienti da forno. Il porridge di farina di mais, invece, ha una consistenza più grossolana e un gusto deciso, che non è ideale per le torte.