Come per addensare Buttercream glassa (5 punti)

Buttercream glassa è un classico non solo per coprire la torta preferita, ma per decorare esso pure. Mentre ci sono due principali varianti di burro - burro americano e burro a base di meringa, in entrambi stile italiano o svizzero - il più facile da fare è la versione americana. Buttercream consiste tipicamente di burro e di accorciamento, mescolata con zucchero in polvere e un paio di altri ingredienti. E 'cremoso, morbido e facilmente personalizzabile nella scelta di sapori e colori. Mentre un semplice strato di glassa sopra la torta richiede una glassa più sottile, per creare elaborare tubazioni e decorazioni impone una miscela più spessa.
Istruzioni

1. Prepara la tua ricetta preferita di burro glassa, mescolando il burro o l'accorciamento di zucchero a velo. Diminuire il liquido - solitamente acqua o crema - utilizzato per sottile glassa al burro dopo la miscelazione. Aggiungere il liquido, poco a poco, mescolando per saggiare la consistenza dopo ogni aggiunta. Smettere una volta il vostro glassa al burro raggiunge lo spessore desiderato.
   

2. Mescolare la vostra ricetta preferita burro, seguendo completamente le direzioni. Aggiungere lo zucchero a velo aggiuntivo, 3 o 4 cucchiai. alla volta, per addensare la glassa completata. Mescolare accuratamente, fermandosi una volta che la glassa raggiunge la rigidità desiderata.
   

3. Immergere la ciotola di crema al burro glassa in acqua ghiacciata, avendo cura di mantenere il livello dell'acqua al di sotto del bordo ciotola.
   

   In alternativa, mettere la ciotola di glassa in frigorifero o nel congelatore per raffreddare. In caso di temperature molto calde, buttercream glassa ha la tendenza a "sciogliere" ed eseguire.
   

4. L'uso accorciamento al posto del burro nella vostra ricetta buttercream glassa preferito. L'accorciamento regge meglio il calore, produce una glassa finito più spesso quando si è pronti a servire la vostra torta.
   

5. Ammorbidite il burro per l'uso nel glassa al burro a temperatura ambiente. Microwaving burro induce a liquefare, che altererà lo spessore del vostro glassa al burro. L'aggiunta di zucchero a velo più si ispessiscono, ma la trama non sarà lo stesso.