Come gelo un Cupcake con una tasca da pasticcere

Non c'è niente di sbagliato con l'utilizzo di un coltello o una spatola al gelo vostri bigné, se volete le tortine disordinato cercando. Non importa quanto in modo uniforme si tenta di diffondere la glassa, sei destinato ad avere un prodotto finito con più ciliegina su un lato e un po 'a strapiombo ai bordi. Con una tasca da pasticciere, è possibile controllare la quantità di glassa che esce e la velocità con cui si gelo. Il risultato finale è una partita di cupcakes che sembra realizzati professionalmente, con una più uniforme strato di glassa su ciascuno
. Hai bisogno di
borsa Tubazioni
Forbici
Stella punta
accoppiatore (se necessario)
Misurino
glassa
Spatola
Borsa Clip
Istruzioni

1. Snip fuori dal bordo di un sac a poche o sac a poche con un paio di forbici.
   

2. Inserisci il tuo suggerimento stelle direttamente nella fine del sacco. Se stai usando una punta di metallo, è necessario far scorrere prima un accoppiatore plastica nella fine del sacco, quindi impostare la punta metallica sul lato esterno della borsa, direttamente sulla parte superiore del giunto. Avvitare l'esterno del accoppiatore sopra la punta metallica. Punte di plastica spesso non hanno bisogno di un accoppiatore.
   

3. Imposta il sacchetto della pasticceria in una tazza di misura o un bicchiere alto. Piegare i bordi del sacco sopra i lati. Utilizzando una spatola, delicatamente piegare la glassa nel sacchetto della pasticceria. Il misurino tiene la borsa in luogo e lo rende più facile da riempire senza ottenere glassa ovunque. Fermarsi quando la borsa è di due terzi pieno, per evitare che la glassa di cadere alla fine.
   

4. Rimuovi il sacchetto dal misurino e legare la fine della borsa con una clip del sacchetto. Una cravatta torsione funziona se non si dispone di una clip del sacchetto. Questo mantiene la glassa dentro la borsa e non dovrà tenere l'estremità del sacchetto chiuso per risolvere eventuali bolle d'aria.
   

5. Mettere un cupcake sul tavolo, il contatore o un'altra superficie piana. Tenere il sacchetto tubazioni con una mano, con la mano alla fine del sacco. Guida il sacchetto intorno cupcake con l'altra mano, che vi dà più controllo sulla quantità di glassa che esce.
   

6. Toccare la punta di un sac à poche sul bordo esterno del bigné e iniziare stringendo delicatamente. Spostare la tasca da pasticciere in giro con la mano sinistra (o destra se siete mancini) utilizzando la stessa quantità di pressione. Mantenere in movimento in un movimento circolare verso il centro del cupcake. Quando si raggiunge il centro, tirare verso l'alto e rilasciare la pressione sul sacchetto. Ripetere su tutti gli altri cupcakes.