Come si fa una torta a 2 strati?

Ingredienti:

- 1 tazza e 1/2 di farina per tutti gli usi

- 1 tazza e 1/2 di zucchero semolato

- 3/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato

- 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

- 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 1 1/2 cucchiaino di sale

- 2 tazze di acqua bollente

- 1/2 tazza di olio vegetale

- 2 uova

- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

- 1 tazza di glassa al cioccolato

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno:

- Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).

2. Preparare le tortiere:

- Imburrare e infarinare due tortiere rotonde da 9 pollici.

3. Combina gli ingredienti secchi:

- In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.

4. Aggiungi ingredienti umidi:

- In una ciotola separata, unisci l'acqua bollente e l'olio vegetale e lascialo raffreddare leggermente (per circa 5 minuti) finché non sarà caldo al tatto ma non caldo.

- Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia agli ingredienti umidi e mescolare bene.

- Aggiungere gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Non mescolare eccessivamente.

5. Dividere la pastella:

- Dividere uniformemente l'impasto della torta tra le tortiere preparate.

6. Cuocere le torte:

- Cuocere le torte nel forno preriscaldato per 25-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.

7. Raffreddare le torte:

- Lasciare raffreddare completamente le torte negli stampini prima di glassarle.

8. Glassare la torta:

- Una volta che le torte si saranno raffreddate, adagiate uno strato di torta su un piatto da portata.

- Distribuire uniformemente un po' di glassa al cioccolato sopra il primo strato.

- Posiziona il secondo strato di torta sopra la glassa.

- Distribuisci altra glassa al cioccolato sulla parte superiore e sui lati della torta, livellandola per creare una finitura uniforme.

9. Decorare (facoltativo):

- Puoi decorare la torta con scaglie di cioccolato, confettini o altri condimenti a tua scelta.

10. Raffreddare e servire:

- Mettete la torta in frigorifero per almeno un'ora per far solidificare la glassa.

- Tagliate e servite la torta fredda o a temperatura ambiente.

Godetevi la vostra deliziosa torta al cioccolato a due strati!