Come Melt Noce Bark (11 passaggi)

Cioccolato non solo comfort, perdona, anche, almeno quando si sta cercando di sciogliere. Come la maggior parte caramelle, bisogna temperare esso, o riscaldare a temperature diverse per dare un aspetto lucido e prevenire il cacao magro di salire in superficie. Durante la fusione di cioccolato per noce corteccia, però, si può mescolare il cioccolato fuso e solido per ottenere gli stessi risultati. E, dal momento che si copre il cioccolato con le noci, eventuali difetti nei suoi riflessi lucidi non sono evidenti. È possibile fondere noce corteccia sul fornello o nel forno a microonde con risultati altrettanto successo
. Hai bisogno di
cioccolato
Noci
miscelazione ciotola
Spatola
cottura Rimmed foglio di carta pergamena
o fogli di alluminio
Piano cottura

1. Tostare le noci in un-Fahrenheit 350 gradi forno per circa 7 minuti, o fino a quando un aroma tostato banchi attraverso la cucina. È anche possibile tostare le noci in una padella a secco sul fornello a fuoco medio per 4 o 5 minuti. Avete bisogno di circa 2 tazze di noci per chilo di cioccolato.
   

2. Linea una teglia cerchiati di carta da forno o fogli di alluminio. Se si usa un foglio di alluminio, spruzzare leggermente con spray da cucina.
   

3. Tritare il cioccolato a 1/4 a 1 pezzi /2-inch e 3/4 posto di esso in una terrina . Una teglia cerchiati di medie dimensioni, che misura 12 per 17 pollici, contiene circa 1 chilo di cioccolato quando si sviluppa in uno strato di 1/4 pollici di spessore. È possibile utilizzare il cioccolato fondente, cioccolato bianco, cioccolato fondente, cioccolato fondente o una combinazione di cioccolatini.
   

4. Portate una pentola di acqua a ebollizione e mettere la ciotola di cioccolato su di esso . Mescolate il cioccolato si scioglie con una spatola.
   

5. Aggiungere il restante cioccolato tritato unmelted per il boccale e portarlo fuori dal fuoco. Mescolare fino a quando il cioccolato che si è aggiunto scioglie. Versare il cioccolato al centro della teglia e diffonderla spessore 1/4-inch con la spatola.
   

6. Cospargere le noci sul cioccolato e mettere da parte. Lasciar raffreddare il cioccolato per 2 ore, poi rompere in & quot; corteccia & quot; a mano. Conservare in un contenitore ermetico.
   Microonde
   

   1. Tritate 1 chilo di cioccolato in 1 /4- a 1/2-inch pezzi per ogni 12-by -17 pollici teglia cerchiati di corteccia che si vuole fare. Aggiungere 3/4 del cioccolato tritato in una ciotola per microonde.
      

   2. a microonde il cioccolato tagliato a 50 per cento della potenza del forno a microonde per 30 secondi. Mescolate il cioccolato con una spatola di gomma, poi a microonde a potenza del 50 per cento per altri 30 secondi.
      

   3. Mescolare il cioccolato e forno a microonde ancora una volta al potere il 50 per cento, o fino a quando si scioglie cioccolato . Non microonde il cioccolato più di 30 secondi alla volta o alla potenza di oltre il 50 per cento.
      

   4. Aggiungere il restante cioccolato tritato non fuso e mescolare fino a quando combinato. Versare il cioccolato su una teglia cerchiati foderata di carta forno o fogli di alluminio.
      

   5. Stendere il cioccolato in un livello 1/4 pollici di spessore e cospargere le noci sopra le righe. Mettere da parte a raffreddare per 2 ore.