Come fare Anello Pops

Padroneggia l'arte di fare hard candy, quindi stupire i vostri bambini con una serie di anello in casa si apre che si può indossare e leccare allo stesso tempo. Acquisto anello pop bastoni online o in specialità da forno e candymaking magazzini. O gli anelli di plastica da riutilizzare comprato al supermercato pops anello. Rendere il proprio consente di personalizzare il sapore. Mentre sono abbastanza facili da fare, prestare particolare attenzione quando bolle dello zucchero, in quanto è facile da bruciare la miscela.
Hai bisogno
Zucchero
pot Non reattivo
silicone spatola
Candy termometro
olio spray
Colorante
estratto aromatizzata
citrici
tridimensionale muffa della caramella dura
plastica anello pop bastoni

Istruzioni

1. Spray caramelle stampi leggermente con olio per evitare che si attacchi. Scegliere un olio spray piccanti per i migliori risultati.
   

2. Fate sciogliere lo zucchero e una piccola quantità di acqua in una pentola non reattivo a fuoco medio, con un rapporto di 2 a 1 di zucchero acqua. Utilizzare zucchero bianco a fare una chiara, sciroppo traslucido per pops anelli dai colori vivaci. Utilizzare lo zucchero di canna, se non ti dispiace una caramella murkier dall'aspetto.
   

3. Raschi giù i lati del piatto, come lo zucchero si scioglie e diventa un chiaro, spumeggiante sciroppo senza cristallizzazione, che rende caramelle guardare nuvoloso. Mescolate delicatamente lo sciroppo con una spatola per uniformare i punti caldi. Fare attenzione a come lo sciroppo è molto calda.
   

4. Portare lo sciroppo a ebollizione. Verificare la temperatura con un termometro per zucchero, ma assicurarsi che non tocchi il fondo della pentola. Togliere la padella dal fuoco quando il termometro di 290 gradi Fahrenheit. Lasciare lo sciroppo di continuare il riscaldamento in padella a 300 F, che è la fase crepa duro per candymaking.
   

5. Prova che ha raggiunto la fase crepa duro facendo cadere una piccola quantità di sciroppo in acqua fredda. Si dovrebbe formare un duro, filo facilmente rotto di zucchero. In caso contrario, riscaldare lo sciroppo fino a raggiungere 300-310 F per cinque minuti. Fare attenzione a non bruciare o caramellare lo zucchero.
   

6. sapore e colore lo sciroppo con coloranti alimentari e aromi, come l'acero, mandorle o vaniglia. Come molti estratti sono altamente concentrati, aggiungere non più di un 1/4 di cucchiaino di 1 cucchiaino di aroma. Se si utilizza sapori di frutta, aggiungere 1/8 cucchiaino di 1/4 di cucchiaino di acido citrico per un gusto leggermente acidulo.
   

7. Versare cautamente lo sciroppo caldo negli stampi, riempiendoli fino il liquido raggiunge quasi all'orlo. Inserire l'anello bastoni pop bastone rivolto verso il basso negli stampi.
   

8. Lasciate le caramelle raffreddare fino a quando sono a temperatura ambiente, poi rimuovere con attenzione le dagli stampi. Wiggle l'anello si apre delicatamente piuttosto che tirare duramente per ridurre le possibilità di rottura.
   

9. anello Wrap appare singolarmente in pellicola o il vuoto di plastica chiuderli in sacchetti.